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2016年12月09日

大宮の隠れ家ワイン酒場『ヴィーノテリア』冬の旬を存分に味わえるパスタ♪

こんにちは(°▽°)   キッチンの雨宮です。       冬といえば、魚介が美味しくなる季節ですね♪   特に蟹やウニなんか、いいですよね(о´∀`о)   なので大宮の隠れ家ワイン酒場『ヴィーノテリア』でも蟹やウニを使ったパスタ作りました!!       たっぷりの蟹を使ったトマトソースのパスタや、         ウニと『さいたまヨーロッパ野菜研究会』のチーマディラーパを使ったオイルベースのパスタなど(*´-`)   蟹のパスタはトマトクリームでもご用意できます(*´ω`*)       これからさらに寒くなり忙しくなる時期に、 美味しいパスタを食べて突っ走っていきましょー!!     VINOTERIA(ヴィーノテリア) 住所 埼玉県 さいたま市大宮区 仲町 1-40 三益ビル3F 電話番号 048-642-8882 営業時間 17:00~25:00 (L.O24:00) 定休日 不定休(第3月曜日) 最寄り駅 JR大宮駅 アクセス JR大宮駅東口より徒歩3分 当店facebookページはこちら http://bit.ly/1TnpxfA

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2016年12月05日

大宮の隠れ家ワイン酒場 『ヴィーノテリア』 ワインが進む♪ ハチノス刺し ヴィーノテリアスタイル!!

今年もあと一ヶ月で終わりですね。   やり残したことがないように過ごしましょう(*´-`)   キッチンの雨宮です。     ヴィーノテリアの看板メニューといえば   『牛モツの赤ワイン煮込み』ですが、   今月はハチノスを冷製としても、ご用意しております(о´∀`о)     その名も『ハチノス刺し ヴィーノテリアスタイル』   臭みをとるために、3回茹でこぼし、   香味野菜とハーブなどで半日かけて、柔らかーくなるまで煮込んだハチノスを   シンプルにパルミジャーノとレモンでさっぱりした味付けにしました(°▽°)     もうワインが進んで、たまりませんww   ぜひ食べてみてください   VINOTERIA(ヴィーノテリア) 住所 埼玉県 さいたま市大宮区 仲町 1-40 三益ビル3F 電話番号 048-642-8882 営業時間 17:00~25:00 (L.O24:00) 定休日 不定休(第3月曜日) 最寄り駅 JR大宮駅 アクセス JR大宮駅東口より徒歩3分 当店facebookページはこちら http://bit.ly/1TnpxfA

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2016年11月28日

大宮の隠れ家ワイン酒場『ヴィーノテリア』過去最高傑作!?絶品!新作チェッロ♪

アキです!!   大宮の隠れ家ワイン酒場『ヴィーノテリア』名物   新作チェッロが完成しました!!     ひそかに仕込んでいた。。。。         いちごです       漬け込み1週間だと、まだ香りが弱かったですが、   10日漬け込むと、香りが華やかになりました             いちごは初の試みだったので、   どうなるか全く想像つきませんでしたが、   完成を味見してみると、     めっちゃ美味しいです   綺麗なロゼ色で、   いちごの甘い香りがしっかりいきていて、   スイートで甘すぎない味わい♪     オススメはストレートかロックで   ミルクで割ってもおいしいですよ       数量に限りがありますので、お早めにどうぞ     VINOTERIA(ヴィーノテリア) 住所 埼玉県 さいたま市大宮区 仲町 1-40…

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2016年11月27日

大宮の隠れ家ワイン酒場『ヴィーノテリア』ワイン好き必見!!

もうすぐ師走ですね!   寒い日が続きます。   風邪をひかないよう、みなさまお気をつけください!   アキです     ワイン好きの方も、そうでない方も、   是非味わっていただきたいワインがあります!!       大宮の隠れ家ワイン酒場『ヴィーノテリア』   12月は   シャンパーニュをグラスでやります!!!         フランスNo.1シャンパーニュ ニコラ・フィアットです!     瓶内で3年以上熟成されているので、   泡がきめ細かく溶け込んでいて、シルキーでなめらかな舌触りです!   バランスが良く、ヴォリュームもあります!   乾杯としてでも、食事中でも、何でもOKな万能タイプです         普段、なかなか手を付けられないシャンパーニュ。     是非是非お店で味わってください     VINOTERIA(ヴィーノテリア) 住所 埼玉県 さいたま市大宮区 仲町 1-40 三益ビル3F 電話番号 048-642-8882 営業時間 17:00~25:00 (L.O24:00) 定休日 不定休(第3月曜日)…

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2016年11月24日

大宮のワイン酒場 『ヴィーノテリア』 ミラノ名物!!焼きリゾット♪

11月なのに雪が降り、一気に気温が下がりましたね。   あまりの寒さに、スキーウェアーを着てしまいました。   キッチンの雨宮です。     あまり馴染みがないかもしれませんが実はリゾットって、   焼いても美味しいんです     なので今大宮の隠れ家ワイン酒場ヴィーノテリアでは   『椎茸とエリンギのグリル 焼きリゾット ポルチーニ茸のクリームソース』   をご用意しています     こんがりグリルした、椎茸にエリンギ。     香ばしくソテーした、リゾット。。   そこに香り高い、ポルチーニ茸でクリームソースを作り、   組み合わせると。。。   これは美味しい     キノコの香りと、焼いたリゾットの香ばしいさにカリッとした食感♪     ほっこり幸せになります     ぜひ、召し上がってみてください!!   VINOTERIA(ヴィーノテリア) 住所 埼玉県 さいたま市大宮区 仲町 1-40 三益ビル3F 電話番号 048-642-8882 営業時間 17:00~25:00 (L.O24:00) 定休日 不定休(第3月曜日) 最寄り駅 JR大宮駅 アクセス JR大宮駅東口より徒歩3分 当店facebookページはこちら http://bit.ly/1TnpxfA