お客様の楽しいひと時を全力で真剣に対応！大宮のイタリアン＆ワインバー　ヴィーノテリア

すっかり春の陽気ですね！ アキです(^O^)／     春らしい、彩り鮮やかな一皿！ 「自家製鶏ハム オレンジとスティッキオのサラダ仕立て」     一緒に合わせるオレンジの甘さと鶏ハムとの相性抜群！ そこにスティッキオ（日本で品種改良されたウイキョウの一種）の爽やかさが加わり、白ワインが進む逸品です(*´Д｀*)       「仔羊すね肉と椎茸のラグー タリアテッレ」         柔らかく煮込んだ仔羊のすね肉と、ぷりっぷりの椎茸で、ワインの進むパスタです(*^o^*)   椎茸も今が旬！ 是非食べて下さい♪       スパークリングで乾杯し、白ワイン、赤ワインと飲んでいただき、最後にドルチェとデザートワインでシメ！ そんな充実したひと時をヴィーノテリアでいかがですかヽ(*´∀｀)   もちろん、お花見の二次会にも是非お待ちしております♪   VINOTERIA（ヴィーノテリア） 住所　埼玉県 さいたま市大宮区 仲町 1-40 三益ビル3F 電話番号　048-642-8882 営業時間　17:00～25:00 (L.O24:00) 定休日　不定休（第3月曜日） 最寄り駅　JR大宮駅 アクセス JR大宮駅東口より徒歩3分 当店facebookページはこちら http://bit.ly/1TnpxfA

すっかり春らしい陽気になりましたね🌸   アキです     4月2日に開催されたイベントの報告です♪     北浦和の老舗料亭 玉家様で「夜桜Bar」というイベントが開催されました！     昨年500人を集客した大人気イベントです！ 今年は大宮の隠れ家ワイン酒場『ヴィーノテリア』も出店しました！       普段お店では味わえない特別料理をご提供しました♪   ・自家製スモークチキン ・生ハムとチーズのパン・ペルデュ・サレ ・仔羊のハンバーグ ピアディーナサンド All 500円       特に塩味のフレンチトースト パン・ペルデュ・サレが好評でした(^O^)／         パン・ペルデュ・サレや、間に挟んだ24ヶ月熟成プロシュートは、お店でも提供していますよ♪     お気軽にお問い合わせ下さいヽ(*´∀｀)       VINOTERIA（ヴィーノテリア 住所　埼玉県 さいたま市大宮区 仲町 1-40 三益ビル3F 電話番号　048-642-8882 営業時間　17:00～25:00 (L.O24:00) 定休日　不定休（第3月曜日） 最寄り駅　JR大宮駅 アクセス JR大宮駅東口より徒歩3分 当店facebookページはこちら…

こんばんは(*´-`)   一工夫してある鶏肉料理なんていかがですか？     美桜鶏のジャンボネット！！   ジャンボネットとは、鶏肉などに挽き肉やキノコなどを詰めた料理のことです☺   今回は、フロマージュドテッド(フランス版煮こごり)を詰めました🎵 フロマージュドテッドは、豚足や豚の耳をじっくりコトコト何時間も煮込むので、濃縮した旨味やコラーゲンがたっぷり！   それを鶏モモ肉に包み、 皮目をカリッと焼き上げ、中はしっとりと火を入れていきます。   ソースは、独特なコクが堪らない粒マスタードソースで♪ いろんな美味しさが楽しめるお料理です(^O^)／   ワインがいっぱい飲めちゃいます♪   ぜひ食べに来てください！！   VINOTERIA（ヴィーノテリア） 住所　埼玉県 さいたま市大宮区 仲町 1-40 三益ビル3F 電話番号　048-642-8882 営業時間　17:00～25:00 (L.O24:00) 定休日　不定休（第3月曜日） 最寄り駅　JR大宮駅 アクセス JR大宮駅東口より徒歩3分 当店facebookページはこちら http://bit.ly/1TnpxfA

やや酔った状態のアキです！   ワインの試飲会&ワインのセミナーに参加してきましたヽ(*´∀｀)     インポーターさんの試飲会では、 フランスのブルゴーニュワインを色々堪能しました！ 選りすぐりのワインばかりでした(*´Д｀*) 同じ品質でも、生産者やブドウが収穫された村、収穫された年などで、値段も味も全然違います。 味の表現のをもっと勉強しないと。。。 結果、全部美味しかったです！     そして、そのまま別会場で、別のインポーターさん主催の生産者セミナーに参加！ まさかのハシゴです(^O^)／   フランス  ブルゴーニュの生産者「ラ ジブリオット」来日セミナーに参加しました！ テイスティングでは、ジブリオットのハイクラスなワインや、 ジブリオットの生産者ベルトランの父であるブルゴーニュトップクラスのワイナリー「クロード デュガ」のワインも3アイテム、テイスティングしました！   生産者の想いやワインの選定など、お話しを色々聞けて、非常に有意義な時間でした！     大宮の隠れ家ワイン酒場『ヴィーノテリア』でも、絶賛抜栓中！！ 数量限定で「クロード デュガ   ブルゴーニュ ルージュ」がグラスでも楽しめます♪   詳しくはお店でお尋ね下さい♪(´ε｀ )     VINOTERIA（ヴィーノテリア） 住所　埼玉県 さいたま市大宮区 仲町 1-40 三益ビル3F 電話番号　048-642-8882 営業時間　17:00～25:00 (L.O24:00) 定休日　不定休（第3月曜日） 最寄り駅　JR大宮駅 アクセス JR大宮駅東口より徒歩3分 当店facebookページはこちら http://bit.ly/1TnpxfA

こんばんは！！   手間隙かけて、ようやくできました(*´∀`)♪   プティサレです🎶   横から見るとー こんな感じです(^^)   プティサレとは、フランス版の塩漬け豚のことで、   フランスのビストロなどでよく食べられている料理です。   大宮の隠れ家ワイン酒場『ヴィーノテリア』では、 このプティサレに、香草パン粉をかけ、焼き上げています。   カリっとした食感とハーブの香り(*´-`)   さらに、   野菜の旨味をたくさん吸った、レンズ豆を添えて、ご用意しています(о´∀`о)   ワインとの相性もピッタリ(°▽°)   ぜひ食べにいらしてください☺   VINOTERIA（ヴィーノテリア） 住所　埼玉県 さいたま市大宮区 仲町 1-40 三益ビル3F 電話番号　048-642-8882 営業時間　17:00～25:00 (L.O24:00) 定休日　不定休（第3月曜日） 最寄り駅　JR大宮駅 アクセス JR大宮駅東口より徒歩3分 当店facebookページはこちら http://bit.ly/1TnpxfA