本格的なイタリア料理を堪能しなが女子会・パーティーができる大宮のイタリアン＆ワインバー　ヴィーノテリア

これからの時期にぴったり！   すっきり辛口のワイン（とやや重めの赤ワイン）が入荷しました       左から ①イタリア　ヴェネト　ソアヴェ 桃やアプリコット、はちみつのような甘みのある香りと、フレッシュですっきりしたややライトめの辛口ワイン！ 魚介や前菜とよく合います◎   ②フランス　プロヴァンス　ヴィオニエ・スパークリング シャンパーニュと同じ、瓶内二次発酵。 しっかりとした泡立ち。白桃やスミレのような上品な香り。 味わいはクリーミーななめらかさと、フレッシュさが両立！ 食前からメインまでこれ一本でいけちゃいます   ③スペイン　ラ・マンチャ　シラー サッカーのスペイン代表チームに所属するアンドレス・イニエスタ選手が手掛けるワイン！ 今回仕入れたワインは、同ワイナリー最高峰の一本！ シラー、カベルネ・ソーヴィノヨン、プティ・ヴェルドをブレンドし、 ふくよかで、ヴォリューミーな1本   ④イタリア　プーリア　ネグロアマーロ やわらかい酸味とタンニン。芳醇で旨味のあるワインです！ 一番人気料理「牛モツの赤ワイン煮込み」や、 メインのお肉料理とぜひ合わせたいです   ⑤ドイツ　ラインヘッセン　リースリング フレッシュで、きりっと切れのある辛口リースリング！ 重たすぎず、軽すぎず、絶妙なバランスで、 すいすい飲んでしまう、この時期にぴったりの１本！     ③のワイン以外、全部グラスで提供可能です！ ぜひご賞味ください♪ ちなみに、ボトルのほうが断然＆ワインは開けた直後の終盤の味わいが変わるので、 ボトルで飲むのをオススメします     VINOTERIA（ヴィーノテリア） 住所　埼玉県 さいたま市大宮区 仲町 1-40 三益ビル3F 電話番号　048-642-8882 営業時間　17:00～25:00 (L.O24:00) 定休日　不定休（第3月曜日） 最寄り駅　JR大宮駅 アクセス JR大宮駅東口より徒歩3分 当店facebookページはこちら http://bit.ly/1TnpxfA

ついに！ この時期がやって来ました！   大宮の隠れ家ワイン酒場『ヴィーノテリア』に 花ズッキーニが入荷しましたヽ(*´∀｀)       夏にむけて旬を迎えるズッキーニ 大きくなる前に収穫し、花がついた状態です！   この花の中に、モッツァレラチーズとパルミジャーノチーズ、アンチョビを合わせたものを詰めて、衣を付けて揚げます！         外はカリッと。。花はチーズでトロッと。。実はホックホク。。(*´Д｀*)   この時期大人気料理です！！   スッキリ辛口のイスキア島のワインなんか合わせても◎です(*´∀`)♪   是非お早めに(*^^*)   VINOTERIA（ヴィーノテリア） 住所　埼玉県 さいたま市大宮区 仲町 1-40 三益ビル3F 電話番号　048-642-8882 営業時間　17:00～25:00 (L.O24:00) 定休日　不定休（第3月曜日） 最寄り駅　JR大宮駅 アクセス JR大宮駅東口より徒歩3分 当店facebookページはこちら http://bit.ly/1TnpxfA

随分暖かくなりましたね！ 春眠暁を覚えず。。。日中は眠たいです(´Д` ) 先日、食べログに掲載する写真を撮っていただきました(^O^)／ プロのカメラマンさんに、店内、料理、ワインの写真などを撮影していただきました！   元々、ヴィジュアル系のバンドをやっていたという、異色のカメラマンさん。。笑 営業前の準備をしながら、撮影用の料理を用意し、テーブルセットをし。。。 かなりテンパりました(o_o)           写真はまだ手元にないですが、プロの写真は全然違いますヽ(*´∀｀)     食べログに更新されたらまた報告します♪(´ε｀ )   VINOTERIA（ヴィーノテリア） 住所　埼玉県 さいたま市大宮区 仲町 1-40 三益ビル3F 電話番号　048-642-8882 営業時間　17:00～25:00 (L.O24:00) 定休日　不定休（第3月曜日） 最寄り駅　JR大宮駅 アクセス JR大宮駅東口より徒歩3分 当店facebookページはこちら http://bit.ly/1TnpxfA

やや酔った状態のアキです！   ワインの試飲会&ワインのセミナーに参加してきましたヽ(*´∀｀)     インポーターさんの試飲会では、 フランスのブルゴーニュワインを色々堪能しました！ 選りすぐりのワインばかりでした(*´Д｀*) 同じ品質でも、生産者やブドウが収穫された村、収穫された年などで、値段も味も全然違います。 味の表現のをもっと勉強しないと。。。 結果、全部美味しかったです！     そして、そのまま別会場で、別のインポーターさん主催の生産者セミナーに参加！ まさかのハシゴです(^O^)／   フランス  ブルゴーニュの生産者「ラ ジブリオット」来日セミナーに参加しました！ テイスティングでは、ジブリオットのハイクラスなワインや、 ジブリオットの生産者ベルトランの父であるブルゴーニュトップクラスのワイナリー「クロード デュガ」のワインも3アイテム、テイスティングしました！   生産者の想いやワインの選定など、お話しを色々聞けて、非常に有意義な時間でした！     大宮の隠れ家ワイン酒場『ヴィーノテリア』でも、絶賛抜栓中！！ 数量限定で「クロード デュガ   ブルゴーニュ ルージュ」がグラスでも楽しめます♪   詳しくはお店でお尋ね下さい♪(´ε｀ )     VINOTERIA（ヴィーノテリア） 住所　埼玉県 さいたま市大宮区 仲町 1-40 三益ビル3F 電話番号　048-642-8882 営業時間　17:00～25:00 (L.O24:00) 定休日　不定休（第3月曜日） 最寄り駅　JR大宮駅 アクセス JR大宮駅東口より徒歩3分 当店facebookページはこちら http://bit.ly/1TnpxfA

「1本のワインボトルの中には、全ての書物にある以上の哲学が存在する」   ルイ・パストゥールが残した名言です。 あれこれ考えながら飲むのも良いですが、みんなでワイワイ楽しみながら飲むワインが好きなアキです😄   冒頭の名言がぴったり合うワインが大量入荷です♪(´ε｀ )   大宮の隠れ家ワイン酒場『ヴィーノテリア』 ブルゴーニュ祭り！！     今回はブルゴーニュ ピノ・ノワールを中心に集めました！ （白が1アイテムありますが。。。）       左から ポール・ガローデ ピュリニー モンラッシェ ムルソーの巨匠 コント・ラフォンが営むワイナリーの契約農家であった人気のワイナリーです！ 洋梨や蜂蜜、バターがアクセントのふくよかな香りと、複雑でボリュームのある味わいです(*´Д｀*)     ジブリオット　ブルゴーニュ ルージュ 下記でご紹介する、クロード・デュガの息子が運営するネゴシアンワインです！ ネゴシアンとは、葡萄の栽培はしませんが、ワインを貯蔵・熟成をして販売するワイン商のことです！ クロード・デュガが築きあげた卓越した技術を活かし、芳醇で濃縮した果実味が素晴らしい一本です！     マシャール・ド・グラモン  ニュイサンジョルジュ 除草剤などを極力使わず、自然に配慮した葡萄栽培を行っています！ ベリーのような香りとフレッシュでエレガントな味わい！ 深いコクと長い余韻が何とも言えないですヽ(*´∀｀)     クロード・デュガ　ブルゴーニュ　ルージュ ジュヴレ・シャンベルタン村で6代に渡り家族経営でワインを生産している同村最高峰のワイナリー！ 化学物質を極力使用しない「リュット・レゾネ」栽培を採用。 ブラックベリーの果実の香りと、フレッシュでチャーミングな味わいのミディアムボディです！     一部、グラスでも飲めますよ 是非お店で味わってください😍     VINOTERIA（ヴィーノテリア） 住所　埼玉県 さいたま市大宮区 仲町…