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2016年06月09日

大宮の隠れ家ワイン酒場『ヴィーノテリア』で 冷たいピッツア始めました!?

こんにちは! アキです   某RPGの呪文のような、聞きなれない言葉がタイトルにあるかと思いますが、 「メランザーネ」とは、イタリア語で「茄子」という意味です。       VINOTERIAでは、この茄子を焼き、その上にトマトとバジルを和えたケッカソースを乗せ、 仕上げにペコリーノチーズのスライスを乗せれば完成!   香ばしい焼き茄子の香りとトマトとバジルの爽やかなフレッシュさ、ペコリーノチーズの風味豊かなコク。 この三つが絶妙にマッチします!   例えるなら、冷製マルゲリータのような味わい!     シェフがアメリカに滞在していた時に食べた、ロメインレタスのローストにヒントを得て造りました。   一緒にピノ・グリージョやソーヴィニヨン・ブランのような、 爽やかできりっとした辛口を合わせると◎   6月の新メニューに追加予定です。 この機会に是非ご賞味ください♪ アキ     VINOTERIA(ヴィーノテリア) 住所 埼玉県 さいたま市大宮区 仲町 1-40 三益ビル3F 電話番号 048-642-8882 営業時間 17:00~25:00 (L.O24:00) 定休日 不定休(第3月曜日) 最寄り駅 JR大宮駅 アクセス JR大宮駅東口より徒歩3分 当店facebookページはこちら http://bit.ly/1TnpxfA

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2016年06月05日

6月メニュー

~Antipasti~ 美桜鶏ムネ肉の鶏ハム トンナートソース、ゆでたまご添え・・・¥780 サバスモークのリエット メルバトースト添え・・・¥780 やげん軟骨のアーリオ・オーリオ・・・¥580 アジと桃のマリネ ミント風味・・・¥840 エビと白いんげん豆のサラダ グレープフルーツのヴィネグレット・・・¥840 ホワイトアスパラガスのカルピスバターソテー ビスマルク風目玉焼き添え・・・¥980 エビのアヒージョ・・・¥880 ヤリイカのフリット タルタルソース添え・・・¥840   ~Purimo Piatti(Pasta)~ 四種類の貝とフリアリエッリのオレキエッティ・・・¥1,480 タコのラグー トマトソース タリアテッレ・・・¥1,380 サルシッチャとスティックブロッコリーのパッケリ・・・¥1,380   ~Second Pasti~ 豚タンのやわらか煮 香草パン粉焼き・・・¥1,080 美桜鶏骨付きモモ肉のコンフィ・・・¥2,300 四元豚のミラノ風カツレツ・・・¥1,680 ぶどう牛ロースのグリル 『タリアータ』・・・¥1,980   ~Dolce~ ティラミス チョコレートムースのケーキ リコッタチーズとグリーンレーズンのケーキ・・・All ¥580  

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2016年05月20日

PICKUP MENUをご紹介していきます

PICKUP MENUをご紹介していきます     VINOTERIA(ヴィーノテリア) 住所 埼玉県 さいたま市大宮区 仲町 1-40 三益ビル3F 電話番号 048-642-8882 営業時間 17:00~25:00 (L.O24:00) 定休日 不定休(第3月曜日) 最寄り駅 JR大宮駅 アクセス JR大宮駅東口より徒歩3分 当店facebookページはこちら http://bit.ly/1TnpxfA