大宮の隠れ家ワイン酒場『ヴィーノテリア』 カリフォルニアワイン会♪

こんにちは!アキです

 

台風が過ぎましたね!

大丈夫でしたか?

また猛暑が戻ってきましたね

 

先日、カリフォルニアワイン会を行いました!

普段飲めないようなワインをいろいろ楽しめました♪

 

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中でも、

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ケンゾーエステート ソーヴィニヨン・ブラン

 

 

 

 

と、

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カレラ ジェンセン

 

この2本が非常に印象的でした!

 

前者は、桃のようなトロピカルな香りもありながら、

すごくなめらかな舌触りで、気品あふれる味わいでした!

 

 

後者は、フレッシュな果実味がありながら、

非常にふくよかで、余韻が長く、カリフォルニアとは思えない圧倒的ななめらかさでした!

 

 

 

 

以下、今回ご提供したお料理です♪

 

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「シャケハラスとクリームチーズのスシフリット

大葉のスイートポン酢ソース 柚子のビネグレット ディル風味」

 

 

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「スペアリブのモンゴリアンBBQ」

 

 

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「マンガリッツァ豚の西京グリル

アップルサラダ添え」

 

 

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「鶏ラグーのラビオリ

スモークマッシュルームクリームソース」

 

 

 

その他にも写真は無いのですが、

「マグロの3色ペッパーグリル コチュジャンと焦しバターのソース」

「フォアグラの雪見だいふく」

も大好評♪

 

お客様からの持ち込みの自家製

「カマンベールチーズの赤ワイン・ウォッシュ」

も非常にワインとの相性が良かったです◎

 

 

今後も定期的にワイン会を実施していきます

ご要望に応じて、日本酒の会なども開催されるかも!?

 

こうご期待♪

 

 

VINOTERIA(ヴィーノテリア)

住所 埼玉県 さいたま市大宮区 仲町 1-40 三益ビル3F
電話番号 048-642-8882
営業時間 17:00~25:00 (L.O24:00)
定休日 不定休(第3月曜日)
最寄り駅 JR大宮駅
アクセス JR大宮駅東口より徒歩3分

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