大宮の隠れ家ワイン酒場『ヴィーノテリア』 お肌がもちもち!? 栗かぼちゃのニョッキ!! 

最近暑くて、ついにエアコンをつけてしまいました。

エアコンのつけすぎで体調を崩さないよう気を付けてくださいね。

キッチンの雨宮ですv(・∀・*)

先日の日向夏に続き、シェフの中目黒の飲み仲間で、前回農家さんと間違えて紹介してしまった、宮崎川南町地域おこし協力隊の尾崎さんから宮崎産の『栗かぼちゃ』を送っていただきました!!

 

なのでニョッキを作ってみました‼

『栗かぼちゃ』とは別名西洋かぼちゃともいわれ、一般的なかぼちゃと比べると甘味が強く、ビタミンC、ビタミンE、カロチンが豊富に含まれているんです!

そしてこのビタミン達……
なんと全部お肌にとってもいいんですよー

ビタミンCはコラーゲンの形成に不可欠ですし、ビタミンEは細胞を活性化!!
などなど(ーЗー)

美味しくてお肌もきれいになるなんていいことづくめですね(о´∀`о)

ちなみにニョッキの作り方は

 

 

かぼちゃをオーブンで柔らかくして

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裏漉し

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小麦粉や卵などを混ぜ

細長ーく成形し、一口大に切り

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フォークの上に乗せ、指で手前に転がし、跡をつけると……

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こんな感じに出来上がりますヽ(・∀・)

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そしてこれをゴルゴンゾーラのソースと合わせるとー…
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はい!!美味しいですww

早い者勝ちなので気になる方はお早めに(*´∀`)♪

 

 

VINOTERIA(ヴィーノテリア)

住所 埼玉県 さいたま市大宮区 仲町 1-40 三益ビル3F
電話番号 048-642-8882
営業時間 17:00~25:00 (L.O24:00)
定休日 不定休(第3月曜日)
最寄り駅 JR大宮駅
アクセス JR大宮駅東口より徒歩3分

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