大宮の隠れ家ワイン酒場『ヴィーノテリア』畑見学に行って来ました!

大宮の隠れ家ワイン酒場『ヴィーノテリア』で扱っているヨーロッパ野菜、実は県内の岩槻で生産された物なのです!

地産地消です(о´∀`о)

昨日はその生産者の畑にお邪魔して来ました!

 

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ゴルゴというビーツや、カラフル人参、白ナスなど、

珍しい野菜ばかりです!

珍しい野菜だからこそ、手探りでスタートする事が多く、棚を巻いても1割しか発芽しない、思うように色が付かない、農薬の使用許可が下りず、結果農薬を使用できないなどなど、頭を悩ます事が多いそうです。。

そんな手間暇をかけているからこそ、僕たちも大事に売って行こう!と改めて感じました!

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今大人気料理の

「ロメインレタスのグリル  ガラムマサラ風味のハニーマスタードソース」

も5月いっぱいで終わってしまいます、、、

お早めにどうぞ!

 

 

炎天下の中、ご説明頂きありがとうございました!

これからも美味しい野菜を作ってください!

 

さいたまで作っているヨーロッパ野菜、是非食べてみて下さい\(^o^)/

 

 

VINOTERIA(ヴィーノテリア)

住所 埼玉県 さいたま市大宮区 仲町 1-40 三益ビル3F
電話番号 048-642-8882
営業時間 17:00~25:00 (L.O24:00)
定休日 不定休(第3月曜日)
最寄り駅 JR大宮駅
アクセス JR大宮駅東口より徒歩3分

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