大宮の隠れ家ワイン酒場『ヴィーノテリア』GWの案内&ワイナリー見学!

先日、弾丸で山梨にワイナリー見学に行って来ました!

 

行き先は、サッポロビール傘下の「グランポレール」

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道中ではおきまりの

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朝から飲むビールは格別です🍺

電車の中が楽し過ぎて、本来の目的を忘れそうでした(*´Д`*)

 

 

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同ワイナリーでは、多品種少量生産で、こだわり抜いたワインを造っていました!

 

 

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ワインの醸造はもちろん、畑造りからこだわっていました!

 

 

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訪問した時は、ちょうど新芽が出るか出ないかの時期。

これから新芽が出たら、間引きをし、実を付ける枝を剪定します。

間引いた新芽は、天ぷらにして、去年造られたワインで宴会するのだとか。。。羨ましい(*´Д`*)

 

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5人で営む小規模ワイナリーなので、皆んな仲が良さそうでしたヽ(*´∀`)

 

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お待ちかねのテイスティング!

それぞれテロワールの個性を存分に活かし、見合った醸造方法で、品種の特性を活かし、やや野性味をもたせたり、酸味を際立たせたり。。。。

。。。簡単に言うと、全部美味しかったということです♪(´ε` )

日本ワインもすごく面白くなって来ています(^O^)/

大宮の隠れ家ワイン酒場『ヴィーノテリア』でも近々飲めるかも!?

乞うご期待^ ^

 

 

 

 

あ!

ゴールデンウィークは、

4月28日のプレミアムフライデーから5月7日(日)まで、

ノンストップで!元気に営業いたします(^O^)/

是非遊びに来て下さい♪

 

5月8日(月)はお休みをいただきます!

 

宜しくお願いしまーす!

 

VINOTERIA(ヴィーノテリア)

住所 埼玉県 さいたま市大宮区 仲町 1-40 三益ビル3F
電話番号 048-642-8882
営業時間 17:00~25:00 (L.O24:00)
定休日 不定休(第3月曜日)
最寄り駅 JR大宮駅
アクセス JR大宮駅東口より徒歩3分

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